대만 전통 통닭구이 향이 참 좋네요
차동차를 타고 대만의 국도를 달리다보면 길가에 대만 전통 통닭구이를 파는 가게를 가끔 볼 수 있습니다. 지나가는 길에 시식을 해봤습니다. 항아리 모양의 큰 불 통에 닭 한마리를 통으로 굽습니다.
실제로 불통 가까이에 가면 그 열기가 대단 합니다.
닭을 통속에서 끄거운 불로 굽고요. 닭에서 나오는 육수는 받아서 국물로 먹는데요. 건강식이라고 합니다.
통으로 구워져 나온 통닭. 은은한 구이향이 나는데요. 머리까지 통으로 구워서 불쌍해 보였지만. 맛있게 먹었습니다. ^^
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