더위를 막아주는 대만의 '동과(冬瓜)'를 아시나요? 동과 요리와 동과 음료수
대만의 남부 지방의 타이난에 유명한 음료 '동과차'가 있는데요. 동과는 더위를 막아주는 효능이 있다고 해서 여름에 시원한 음료수로 많이 먹습니다. 그런데 동과가 요리에도 쓰이고 있더군요. 동과를 무처럼 잘라서 볶아서 먹습니다.
동과는 겉은 녹색이고요 잘라서 안쪽을 보면 하얗습니다.
동과요리 입니다. 보기에는 무 같아 보이는데요. 어떤 특별한 맛은 없는거 같더군요.
동과 음료수입니다. 구수한 맛 + 흑설탕을 물에 녹인 맛입니다. 구수하고 달콤한게 맛있습니다. 차갑게 해서 드시면 더 맛있어요.
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